Il fango, la scuderia e i cavalli nascondono un segreto: la scienza del microbiota svela i benefici di un’igiene imperfetta. Siamo cresciuti nell’era dell’ossessione per il pulito, circondati da detergenti antibatterici e routine igieniche studiate per eradicare fino all’ultimo microrganismo dal nostro ambiente. Eppure, se c’è un luogo dove questa…
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